Kitchen Knife Use
SOPVersion 4
Acronyms
PPE - Personal Protective Equipment.
SOP - Safe Operating Procedure.
섹션 6개 더
- Hazards
- Emergency response
- Personal protective equipment
- Precautions
- Operation
- 외 1개
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Kitchen Knife Use
SOP · SOP-60117
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- 버전 4
- Miscellaneous
- 어떤 휴대폰에서든 읽기 가능
The Kitchen Knife Use Safe Operating Procedure (SOP) guides businesses in setting up safe and efficient practices for using kitchen knives.
It covers the hazards (sharp edges, biological hazards and cleaning chemicals), emergency response for minor and severe lacerations, the PPE to wear, choosing the right knife for the task, the work area, step-by-step knife use, and what to do when not using a knife.
A training and induction register records who has completed workplace induction and been trained in all tasks.
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다루는 내용
섹션 7개
- Hazards
- Emergency response
- Personal protective equipment
- Precautions
- Operation
- Employee training and induction register
추가 구성: 용어 정의
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